지난 주말은 날씨가 얼마나 좋은지~~ 나들이 가기 딱 좋은 날씨였던거 같아요~ 가벼운 옷을 입고 돌아다녀도 하나도 춥지 않더라구요~ 토요일에는 춘천근교 시골길 산책을 하고~ 일요일엔 춘천댐근처 수자원공사 벚꽃나들이를 다녀왔습니다. 벚꽃이 다 졌을거라고 생각했는데~ 아직 꽃들..

매년 설이면 똑같이 하는 일인데도 차례상 차리기는 늘 어렵게 느껴진다. 정성을 다해 만들어야 하는 음식인 만큼 제 맛 내기도 까다롭고, 평소에 만들어 먹는 음식과는 사뭇 달라 당황스럽기도 하다. 감사의 마음을 전하는 것은 물론 온 가족이 모여 함께 먹는 새해 첫 식사로 손색이 없..

친구들이나 지인들 모임에 단골메뉴로 등장하는 아귀찜~ 이젠 가정에서도 쉽고 간편하게 만들수 있다는거 아니겠어여~ 목포앞바다에서 잡았다는 싱싱한 아귀~ 양은 500g으로 4인가족이 먹기 충분하더이다 먹기좋게 손질되있어서 걍 흐르는물에 살짝 씻어주었답니다.. 오만디까지 들어있..

코다리간장조림(2접시) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 코다리(2마리), 청양고추(2개) 조림장재료: 멸치육수(1컵+2분의 1컵), 간장(4), 맛술(2), 청주(2), 설탕(1), 물엿(2), 다진 마늘(0.5), 생강즙이나 가루(약간), 포도씨오일(2) 담백한 맛의 저렴하고도 맛있는 반찬... 코다리간..

1 인삼 단호박 갈비찜 한방 재료를 듬뿍 넣어 만든 영양 갈비찜. 단호박으로 부드럽고 고소한 맛을 더했다. 단호박은 너무 빨리 넣으면 으스러져 국물이 탁해지므로 고기가 익은 뒤 넣는 게 좋다. 재료 소갈비 1kg, 갈비 양념(간장 5큰술, 설탕·배즙 2큰술씩, 조청·다진 파·다진 마늘·참..