매운 음식 먹고 '단것' 먹으면 안 되는 이유 ▲ 사진=조선일보 DB 매운맛은 단맛이나 짠맛처럼 '맛'이 아니라 '자극'이다. 흔히 매운 음식을 먹고 혀가 얼얼하다고 느끼는 것은 자극 때문에 혀가 통증을 느끼기 때문이다. 전문가는 이런 자극에 대한 반응은 사람마다 다르므로 매운 음식으로..

알맹이보다 '실'한 껍질의 놀라운 효능 식물은 야생에서 외부의 공격으로부터 끊임없이 자신을 방어하며 자란다. 자외선, 오염, 약탈자의 공격을 계속 받는 식물에게도 강력한 최전선 방어 무기가 있다. 그것이 바로 껍질이다. 사과든 포도든 오렌지든 과일의 껍질 부분에는 외부의 공격..

양파와 와인의 효능(效能) 1. 양파를 4등분(等分)하여 와인에 자박하게 잠기게 한다 2. 2~3일 상온(常溫)에서 두고 숙성시킨다 3. 양파를 건져내고 와인을 냉장보관(冷藏保管)한다 4. (燒酒)소주 잔에 하루에 2 ~3 번정도 마신다 와인 한병에 중간(中間)크기의 양파 4-5개 정도(程度)가 알맞습니..

아로니아의 효능 식물명 : Aronia melanocarapa 독일명 : Schwarze Apfelbeere 영어명 : Black Choke berry 한국,일본 : Aronia berry 중국명 : 흑과선륵화추(hei gua xian lei hua qiu)/ 불로매(bulaomei) 나무과명 : 장미과(rosaceae) 블랙초크베리(black chokeberry)라고 불리는 아로니아(Aronia melanocarpa)는 장미과(Rosaceae)에 속하..

봄은 새로운 생명들이 싹을 틔우는 계절이면서 종종 어떤분들은 입맛을 잃게 되기도 하는 때입니다. 그래서 오늘은 이 시기에 드시면 좋은 봄쑥의효능에 대해 준비해봤는데요. 제철나물인 만큼 건강에도 좋고 향도 좋아 맛있게 드실 수 있을것 같습니다. 그리고 쑥은 복통이나 종양 등 ..