여름철 일등 반찬 오이소박이 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 여름 김치 오이소박이. 고춧가루 양념으로 매콤하게 먹는 기본 오이소박이 만드는 방법은 물론, 아이들도 잘 먹을 수 있는 파프리카, 해초, 레시피오이소박이도 함께..... 부추 오이소박이 재료 오이 5개, 부추 1/5단, 절임 소금물(물 5컵, 검색하..

영양 가득한 단호박 여러가지 조리법 호박 중에서도 당도가 높고 고소한 단호박. 입맛 없을 때 식욕을 돋워주고 맛과 영양이 풍부해 보양식으로 좋은 단호박을 다양한 조리법으로 맛본다. ● 맛과 영양이 풍부한 단호박 단호박은 과거에 우리가 즐겨 먹던 식품은 아니었으나 요즘 들어 맛과 영양이 뛰..

후루룩 넘어가는 속 든든한 아침 국! 아침 기온이 뚝 떨어진 요즘, 따뜻한 국 한 그릇이면 몸도 마음도 한결 든든해진다. 특히 입맛 까칠한 아침에는 담백한 국물이 제격. 저녁에 육수와 재료를 손질해 두면 바쁜 아침 시간에도 간단히 만들 수 있다. 풋고추 어묵국 재료 모둠 어묵 200g, 풋고추 5개, 다진 ..

밥이 보약, 가을 영양밥 가을에는 무더위가 가시면서 식욕도 당길 뿐 아니라 풍성한 잡곡과 채소, 과일 등 맛있는 식재료들이 흔해진다. 이런 때에는 햅쌀만으로 밥을 짓는 것보다 잡곡으로 탄수화물의 비율을 줄이는 게 건강관리에 좋다. 밤, 대추, 버섯, 토란 등을 이용해 쌀의 양은 줄이고 잡곡의 양..