겨울철 별미요리 황태 탕수육 ◇ 겨울 찬바람 속에서 얼고 녹기를 반복하며 노란 속살을 드러낸 고소한 황태를 이용하여 반찬으로도 디저트처럼 아님 술 안주로도 좋은 황태 탕수육을 만들어 보았습니다. 만드는 법은 일반 탕수륙 하고 거의 같아요 겨울철 별미 요리로 먹기 좋습니다. ..

시래기소고기육개장-기운 북돋아주는 겨울 보양식.. 한우양지250g, 대파3대, 삶아물기꼭짠 시래기100g, 소금 육수재료: 물10컵, 무1/8개, 대파1대, 양파1/2개, 마늘3톨, 생강1톨 소스재료 양념장: 다진마늘1숟갈, 국간장3숟갈, 고추가루1+1/2숟갈, 고추기름1숟갈, 고추장1/4숟갈, 참기름1/2숟갈, 후..

초간단 굴깍두기 재료 재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 2/3큰술) 만들기 1 무는 껍질을 벗겨 1.5×1.5cm 크기로 깍둑썰어 볼에 담은 뒤 굵은소금 4큰술을 뿌리고 볼을 흔들어 버무려 30분간..

오랫동안 푹 고아서 준비한 돼지등뼈에 구수한 시래기를 듬뿍 넣고 국물이 자작해질 때까지 쪘어요. 시간과 정성을 들인 만큼 진한 육수의 맛이 매콤한 양념과 어우러져 손님 초대요리로도 좋은 푸짐한 메뉴랍니다. 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 맛있어요. 재료(2인분) 필수 재료 돼지등..

본재료 라면 2개,홍고추 2개,흰떡 5가래(小),호박 80g,모시조개 5개,미나리 8줄기,김치 100g,양송이 5개,육수(물) 3ㆍ4C ◈양념장 라면스프 2개,간장 2TS,고춧가루 2TS,다진 파 2TS,다진 마늘 1TS,깨소금,후추,참기름 조리법 라면은 끓는 물에 살짝 삶아서 찬물에 헹구어 놓는다. 호박은 반으로 쪼개..