* 일곱번째 - 밑반찬 & 즉석반찬 200여가지 모음집 여덟번째 - 일품요리 & 초대요리모음(예정) 아홉번째 - 시판용 제품을 이용한 요리모음 (예정) 열번째. 반찬되는 안주요리모음 (예정) 모음집이라 한 눈에 볼 수 있어 선택하기가 좋답니다. 스크랩하여 가시고, 필요할때 요긴하게 사용하시..

육개장 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로 삼복 시식의 하나. 육개탕(肉芥湯)이라고도 한다. 최남선의 《조선상식문답》에서는 육개장을 '개고기가 맞지 않는 사람들을 위해 쇠고기로 개장국 비슷하게 끓인 국'이라고 소개하고 있다. 1800년대 ..

지금 감자가 많이 나죠 ~ 저도 간식으로 감자 쪄먹기도 하고 국도 끓여먹기도 했는데 잔잔한 알감자들이 있어 요렇게 만들어 봤어요 감자밭에서 몇시간 봉사해주니 감자1박스 얻었어요 그 박스속에 작은 감자들이 좀 있어 골라내어 알감자조림을 했답니다 재료: 알감자500g,맛간장3숟갈,..

오이 소박이..손이 많이가는 요리이지만.. 살짝 익으면 아삭한 식감이 넘 좋죠.. 오이 소박이 쉽게 담궈 보세요.. 딱 3가지만 아시면 됩니다. 젓갈, 고춧가루, 매실청 그럼 시작합니다.. 오이는 굵은 소금으로 빡빡 문질러 주세요.. 저는 한입 사이즈로 잘라 보았어요. (8개정도) 십자모양으..

* 재료=>묵은지1쪽/소고기다짐육100g/돼지고기다짐육100g/양파/대파/ 다진마늘/소금/후추/미림(청주) 약간씩 * 양념장 재료=> 생수 반컵/설탕(올리고당)3큰술/굴소스1큰술/고춧가루2큰술/ 다진마늘1큰술/미림1큰술 볼에 소고기와 돼지고기 다짐육을 넣고 다진양파/다진마늘/송송파/소금/..