1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣..

[[매실 효능의 과학적 증명]] -일본 쓰꾸바대학의 스즈끼교수의 쥐 실험 결과 우선 쥐를 기운이 탈진되도록 뛰게 하여 몸의 글리코겐 저장량을 소모시킨 다음에 물만을 먹인 쥐와 유기산(구연산, 호박산, 능금산)등을 먹인 쥐를 비교한 결과 회복력에 있어서 상당한 격차를 나타냈다. 또 ..

생강계피차 만드는 과정은: 통계피는 깨끗이 씻어 건져 놓아요. 저는 생강을 건조시켜서 사용하는데요. 그냥 생 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 내지 말고 썰어서 넣어도 좋아요. 껍찔째 사용 하는게 좋다고 어른들은 말씀하시데요. 약탕기나 도자기 제품으로 된 그릇에 생강과 통 계피 ..

유과 만들기 재료. 일주일 삭힌 찹쌀가루,물엿,생강즙,설탕,녹말가루,식용유,쌀튀밥 옷. 만드는 법 1,일주일 찹쌀을 삭힌 다음 가루를 세번 갈아온다. 2,한시간을 푹 잘 쪄 준다. 3,잘 찧어서 밀어내서 모양을 잡아준다. 4,꼬들하게 말르면 갈분을 털어낸다, 솔로 털어낸다, 5,식용유에 담가..

잘 하시는 대선배님들이 계시는데 이렇게 올려도 될지 모르겠네요..ㅎ 시아가 울님들께 특별히 고추장아찌랑 양파장아찌 맛있게 담그는 방법을 알려 드릴려고해요 겨울철 김장김치를 담그듯 몇가지의 장아찌를 담가놓으면 그 다음 해 여름에 입맛 없을때 드시면 참 든든하답니다.. 이 ..