매일 먹는 음식이 당신의 미래를 결정할 수도 있다. 이 세상에서 건강하게 늙어가려면 특정 음식들을 피해야 한다. 일상적으로 먹는 치명적인 음식 16가지를 찾아보자. 1. 마가린 마가린은 버터, 올리브 오일 또는 코코넛 오일로 대체하라. 경화 식물성 기름과 트랜스 지방이 풍부한 마가린은 심혈관 질환과 암의 위험을 증가시킬 수 있다. 2. 탄산음료 탄산음료는 영양가 없이 열량만 높기 때문에 체중증가의 원인이 되고 그것으로 인해 암, 골다공증, 당뇨, 그리고 심장질환의 위험을 높인다. 제로 슈가 탄산음료만 마시니까 걱정되지 않는다고? 틀렸다. 칼로리는 없다고 해도 건강에 유해하기는 마찬가지다. 3. 콜드 샌드위치 점심으로 햄과 브리 바게트를 먹는 것을 좋아한다면 식습관을 바꾸는 것이 좋다. 여러 연구에서 가공..

[경향신문] 올해의 세계 음식사진 콘테스트에서 인도 카슈미르의 노점에서 케밥을 굽는 사진이 1위를 차지했다. 2022년 올해의 핑크 레이디 음식 사진 콘테스트에서 데브닷타 차크라보르티가 인도 카슈미르 스리나 가르에서 찍은 사진이 전체 우승자로 선정됐다고 27일(현지시간) 주최 측이 온라인 라이브를 통해 밝혔다. 심사위원장인 캐롤라인 캐니언은 “연기, 황금빛 빛, 공유할 음식을 준비하는 대상의 표정이 아름답게 포착됐다. 꼬치에서 튀는 불꽃을 보며 굽는 냄새를 연상할 수 있다”며 “부드럽고 강력한 이미지”라고 말했다. 핑크 레이디 음식 사진 공모전은 영국에 사무실을 둔 더 푸드 어워드 컴퍼니가 2011년부터 해마다 개최하고 있는 음식 관련 국제 사진 공모전이다. 완성된 요리 뿐 아니라 식재료를 얻는 과정이나..

올해로 불기 2566년, 해마다 사월초파일 부처님 오신 날 이맘쯤이면, 아카시아꽃이 산비탈에 만발하여 그 향기가 오가는 길손들의 코끝을 자극 눈을 즐겁게 한다. 내가 다니는 작은 사찰 백련암 가는 길에도 어김없이 크림색 아카시아가 다소곳, 화려하지 않으면서도 은은한 자태로 지천으로 꽃을 피우고, 사찰을 찾는 불자들을 반긴다. 자연스럽게 심신이 경건해진다. 올해는 공교롭게도 양력과 음력 날짜가 함께 가는 탓에, 어버이날과 부처님 오신 날이 겹치게 되어 초파일 하루 일정이 바빠졌다. 더구나 엄마 산소가 오래돼 봉분이 내려앉아 한식날에 보토를 하고 떼를 다시 입혔더니, 어버이날 조촐하게 제물을 장만하고 동생과 함께 산소를 찾아뵙기로 하여 사월초파일 법회 시간 동참은 어려워 백련암은 아침 이른 시간에 서둘러 법..

위산이 역류되면 위액이나 위 내용물이 식도와 후두 사이로 역류되어 시고 쓴 맛이 난다. 대개 많은 음식을 먹은 뒤나 누운 자세에서 쉽게 발생할 수 있다. 잠을 잘 때 왼쪽으로 곧게 누워서 자면 위산이 역류되는 것을 막을 수 있다. 반면, 오른쪽으로 누워서 자면 식도가 이완되어 속 쓰림과 위산 역류가 심해질 수 있기때문에 왼쪽으로 돌려 누워자는 것이 좋다. 사람 위에는 항문의 괄약근과 비슷한 '하부식도조임근'이 있다. 위가 건강할 때는 이 근육이 조임으로 잘 닫혀 있지만 이 기능이 약화되면 위산이 식도로 역류하면서 역류성 식도염이 발생한다. 약해진 식도 괄약근 때문에 위 속에 있는 내용물이 거꾸로 올라오게 되는데, 이때 내용물에 섞인 위산이 식도의 점막을 점점 손상시킨다. 음식물 섭취 후 종종 트림할 때 ..

사랑의 꿈 . 정현종 사랑은 항상 늦게 온다 사랑은 생,生 뒤에 온다 그대는 살아 보았는가 그대의 사랑은 사랑을 그리워 하는 사랑일 뿐이다 만일 타인의 기쁨이 자기의 기쁨 뒤에 온다면 그리고 타인의 슬픔이 자기의 슬픔 뒤에 온다면 사랑은 항상 생,生 뒤에 온다 그렇다면? 그렇다면 생은 항상 사랑 뒤에 온다