명절이후 비빔국수한그릇에 안 넘어올자 없으니.. 이만한 요리가 없을듯...하옵니다~ 앉은뱅이 밀로 만든 통밀국수입니다. 희안한 일도 아니겠지만, 우린 밀생산국이 아니니.. 한철 만 판매하는 앉은뱅이밀 국수가 참 특별하네요ㅎㅎ 맛보려고 주문한날 ..생산하는 늦봄부터 여름철까지..

움츠린 몸에 기운을 불어 넣는 계절! 눈 녹으면 양지바른 곳에서 들나물이 나오기 시작하고 우리네 식탁에도 푸릇푸릇 변화가 옵니다. 봄 채소는 맛이 쌉쌀하면서도 겨울동안 부족했던 비타민과 무기질 등이 충분해 신진대사를 원활하게 하고 입맛을 돋우는 효과가 크지요. 대표적인 봄..

설레는 봄이 왔지만, 꽃샘추위와 황사 등으로 인해 우리 몸은 갑작스러운 환경변화에 적응하기 위해 '춘곤증'과 같은 증상이 나타난다. 나른하고 지친 몸에 활기를 찾기 위해서는 비타민을 충분히 섭취하면 큰 도움이 되는데 봄나물에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하다. 봄나물을 더욱..

봄날아침이 너무 든든해요! 봄김밥 (부추,섬쑥부쟁이,돌미나리 봄철에 즐겨먹으면 너무 좋은 봄김밥입니다. 만들기는 너무 간단하고 구성도 간단하고 맛은 깔끔하고 봄식재료의 맛이 가장 돋보이게 했기때문에 아주 깔끔하면서도 향긋하답니다. 너무 맘에 들어서 봄철에 다양한 봄식재..

곰취 요리 곰취의 향에 취해보자 쌉싸래한 곰취 잎에 밥과 약고추장을 넣어 쌈밥을 만들어보세요. 입안 가득 퍼지는 곰취의 향에 봄을 제대로 느낄 수 있을거예요. 재료(2인분) 필수 재료 곰취 잎(12장), 다진 쇠고기(1/5컵=30g), 밥(2공기) 쇠고기 양념 설탕(0.1)+간장(0.3)+다진 파(0.2)+다진 마늘(..