풋마늘대주꾸미샐러드 아삭한 풋마늘대주꾸미샐러드 진한 마늘 향이 나는 아삭한 풋마늘대주꾸미샐러드를 만들어보자. 풋마늘대 5대 , 주꾸미 200g, 돌나물 50g, 새싹채소 50g, 소금 약간, 프렌치오일소스(올리브 오일 2큰술, 식초 1작은술, 양파 간 것 1큰술, 피망 곱게 다진 것 1큰술, 다진 ..

우리 밥상에 빠지지 않는 생선 멸치는 칼슘의 왕이라 불릴 정도로 칼슘 함량이. 높아 어린이들의 성장 발육에 효과적이라고 알려졌다. 주로 플랑크톤을. 먹고 사는 멸치는 잡히는 시기에 따라 봄멸과 가을멸로 나뉘는데, 봄멸은. 산란을 위해 우리나라 연근해로 들어오는 3월 중순부터 5..

* 재료=>묵은지1쪽/소고기다짐육100g/돼지고기다짐육100g/양파/대파/ 다진마늘/소금/후추/미림(청주) 약간씩 * 양념장 재료=> 생수 반컵/설탕(올리고당)3큰술/굴소스1큰술/고춧가루2큰술/ 다진마늘1큰술/미림1큰술 볼에 소고기와 돼지고기 다짐육을 넣고 다진양파/다진마늘/송송파/소금/..

칙...치이익~~ 음식을 만들면서도 군침이 돌아 손길이 바빠지구요. 소리와 냄새에 벌써부터 식탁엔 가족들이 모여있네요. 묵은지 반포기에 돼지고기 삼겹살 300g... 김치도 아삭아삭~ 1년 지난건데 물러지지않고 아주 잘 익었구요. 요번 김치는 속을 털어내지않고 그냥 요리를 할겁니다. 다..

1 |2015.01.23. 08:34 http://cafe.daum.net/hongbae/6zON/2920 김장 김치로 한 그릇 요리 김장 후 한 달여가 지난 시점. 이맘때 김장 김치는 맛이 어설프다. 갓 버무렸을 때의 싱싱함은 사라지고, 완전히 익지 않은 상태이기 때문. 하지만 요리 연구가 황진숙씨는 덜 익은 김장 김치로도 충분히 맛있는 요리..